石井：プライベートブランド「みなさまのお墨付き」は、商品発売前に一般消費者の方に会社名・ブランド名・生産者名など一切に言わずに消費者テストを実施してまして、味・内容量・価格を総合的に評価いただいて80%以上の方に良い評価を頂いたもののみ発売となる商品であり、発売後も定期的に消費者テストを実施しています。80%を下回る商品は改良または終売としておりまして、その名のとおり「みなさまのお墨付き」を頂いた商品となります。

石井：このブランドのユニークなポイントは、社名などを一切明かさずに消費者テストを行っておりますので、商品そのものの公平な判断をお客様にジャッジ頂いています。お客様が「こんな商品が欲しかった」と思う商品を分析し、開発を行い、消費者テストに合格する為に、様々な商品を集めて試食、改良を日々行っております。

石井：弊社のプライベートブランド戦略の１つであるWell-being（心も身体も心地よい生活）商品の中から、均一価格で発売している商品群となります。お菓子の商品で糖質オフや食物繊維など罪悪感を感じないギルトフリーのお菓子シリーズが発売となり、大変ご好評を頂いております。また、おうち時間を楽しむための、国産原料や発酵バターなど原材料にこだわったおうちカフェシリーズも発売しまして、こちらも発売から大変人気シリーズとなりました。

石井：以前発売した原料にこだわったおうちカフェシリーズの中では、カフェでも食べられるような大きなサイズのクッキーも数種類試作し、消費者テストを実施しましたが、結果は「味は良いけど価格が高い」などお客様の求めているニーズには届かずに開発中止とした商品もございました…。まだまだ品揃えチャンスがある商品なので、どんどん広げていきたいと思っています。「みなさまのお墨付き」は2012年の誕生以降、ブランドを代表する定番商品や他社のプライベートブランドにはないユニークな商品が数々誕生しています。常に品質の向上を目指し、お客様とともに商品開発・改良に取り組み続ける独自のブランドとして展開していきたいと考えております。

唐戸：弊社では「毎日の献立作りに悩んでいる」といったお客様の声に応える取組みの一環として、今回のおうちディナーを実施いたしました。また、家族の特別な時間や自宅での少し贅沢な料理を楽しんでほしいという想いから生まれた、西友のプロジェクトです。スーパーで購入できる身近な食材だけで、一流シェフ考案のコース料理が再現できるレシピ企画でして、材料や作り方が書かれたレシピカードを全国の西友店舗で配布いたしました。

唐戸：すべての料理は、西友で購入可能な食材（お肉、お魚、お野菜、みなさまのお墨付き商品）で再現可能な内容にいたしました。レシピはフランス料理と中華料理で12種、その他デザートが3種を展開しました。コース料理と聞くと難しく思われる人もいるかもしれないですが、そこまで料理を頻繁にしない私でも休日の少し時間があるときに1品30分以内で作ることができまして、妻からはこんなに美味しいなら毎週食べたいとも言ってもらえたのは嬉しかったですね。

「毎日の献立作りに悩んでいる」といったお客様の声もそうですが、小さいお子さまがいるとなかなか本格的なレストランへ行きづらいこともあると思います。そこで自宅にいながら少し贅沢な料理を家族と食べることができる、そんな楽しい時間をおうちディナーを通じて届けられたらと考えました。今後も、お客さまに 「西友が身近にあって良かった」と感じていただけるNo.1食品スーパーマーケットをめざして、新たな取組みに挑戦し続けてまいります。